肉肉しい！満足♪チーズinハンバーグ
なるべくつなぎを減らして肉肉しいガッツリハンバーグを目指しました！お肉感満載のハンバーグとチーズの組み合わせは最高♪
このレシピの生い立ち
ふんわりしたハンバーグよりも肉肉しい硬めのジューシーハンバーグの方が好き！
というＢ級グルメが大好きな旦那さんの為に考えました。
男子の胃袋を鷲掴みできる…かも？( *｀ω´)ww
肉肉しい！満足♪チーズinハンバーグ
なるべくつなぎを減らして肉肉しいガッツリハンバーグを目指しました！お肉感満載のハンバーグとチーズの組み合わせは最高♪
このレシピの生い立ち
ふんわりしたハンバーグよりも肉肉しい硬めのジューシーハンバーグの方が好き！
というＢ級グルメが大好きな旦那さんの為に考えました。
男子の胃袋を鷲掴みできる…かも？( *｀ω´)ww
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎをみじん切りする
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- 2
合挽き肉、みじん切りした新玉ねぎ、◇をあわせて捏ねる(卵はパン粉で隠れてしまいました(;^_^A)
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- 3
捏ねる！捏ねる！よく捏ねる！
肉だねの水分が少ないので少し硬いですが、頑張って！ - 4
好きな大きさに成型して中に折りたたんだチーズを入れる(今回は大人２人＋子供２人＋お弁当用で、大２個&小４個できました)
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- 5
スライスチーズは半分に折って、それをまた半分に折って…。一枚でハンバーグ大２個分のチーズになります。小だと４個分。
- 6
フライパンに並べて焼きます。肉だねから脂がでるので油はひかなくてオッケー！
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- 7
いい感じに焦げ目がついたらひっくり返し〜の…
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- 8
フライパンに料理酒を少々入れて蒸し焼き！
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- 9
ちゃんと中まで火が通ってるか確認してくださいね^ ^
盛り付けて完成♪
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- 10
お肉感たっぷりのハンバーグにとろーりチーズの組み合わせは最高！子供はもちろん男の人は絶対喜びます( *｀ω´)ww
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コツ・ポイント
新玉ねぎを使って玉ねぎを炒める手間を省きました。普通の玉ねぎを使う場合は炒めるかレンジでチンしてください(^^)
お肉は冷えたものを使って、捏ねるときはよーく捏ねる！
薄く焼いてハンバーガーやサンドイッチのパティにもオススメ☆
つくれぽ
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