ホタルイカとミョウガ★手巻き寿司

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たべたいち
たべたいち @cook_40034789

シンプル過ぎですが…大好きなホタルイカの食べ方。手巻き寿司の具に♪
このレシピの生い立ち
ガーリックオイルで食べるのが大好きなんですが、シンプルにわさび醤油で手巻きにしたら旨かった！

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材料

手巻き1個分
  1. ホタルイカ 2個
  2. 醤油 適量
  3. わさび 少々
  4. ミョウガ 少々
  5. 大葉 1枚
  6. 手巻きの海苔・酢飯 1個分

作り方

  1. 1

    ホタルイカは目・口・背骨を取り除く。ミョウガは食べやすい長さの千切りにする。

  2. 2

    手巻き寿司の準備が出来たら…酢飯に大葉・ミョウガ・わさび醤油を付けたホタルイカを乗せて巻き巻き〜〜

  3. 3

    出来た〜！ぷりぷりホタルイカ美味しい！ミョウガに合うー！

コツ・ポイント

ホタルイカ（茹で）は塩分があるので付ける醤油の量はやや控え目くらいがいいです。

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レシピ作者

たべたいち
たべたいち @cook_40034789
に公開
2019.3〜タイ バンコク在住。夫・長男・長女・二男の5人家族です。日々楽しく料理をしていたい！大切な人たちと一緒に｢おいしいね｣を分かち合いたい！毎日が勉強だと思いごはんを作っています。
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