オーブンを１８０度に予熱する。
☆の粉類を袋に入れよく振って混ぜる。

バターをボールに入れ、それより小さいボールに熱湯を入れ、その上に置く。半分くらい溶けたら湯煎から外し、泡立て器でよく混ぜる。

２に砂糖、ヨーグルト、かぼちゃフレーク、水を加えよく混ぜる。☆の粉類をふるい入れ、ヘラでさっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

３をマフィンカップに入れ、底の方をつつくようにして広げる。表面はこんもりしていてよい。１８０度で２０～２５分焼く。竹串などを刺して何も付いてこなければＯＫ。