もみの木キッチン風☆ホワイトあんこケーキ

プチハイジ @cook_40034406
こしあんレシピ第2弾♪たっぷりのあんことちょこっとホワイトチョコの組み合わせが美味しい^^
このレシピの生い立ち
こしあんとホワイトチョコの組み合わせを思いつきでやってみました^^♪
もみの木キッチン風☆ホワイトあんこケーキ
こしあんレシピ第2弾♪たっぷりのあんことちょこっとホワイトチョコの組み合わせが美味しい^^
このレシピの生い立ち
こしあんとホワイトチョコの組み合わせを思いつきでやってみました^^♪
作り方
- 1
薄力粉はふるっておく。ホワイトチョコは手でバリバリ割って冷蔵庫に入れておく。バターは柔らかくするためにレンジで30秒ほどチンします!!
- 2
柔らかくしたバターをボウルに入れてグラニュー糖を4,5回に分けて加えます。その都度ごむべらでよ~くすり混ぜます!
- 3
よ~くすり混ぜたらたまごを1個ずつ加えます。その都度泡だて器でよく混ぜます!もったりしてくるまでまぜまぜしてください^^
- 4
混ぜたらこしあんを3回くらいに分けて加えます。その都度ごむべらでこしあんが生地になじむように混ぜます!
- 5
こしあんも全て混ざったらふるっておいた薄力粉を3,4回に分けて加えます。その都度ごむべらでさっくりと混ぜます♪
- 6
薄力粉が全部入ったら最後にチョコを入れて混ぜ、パウンド型に流し180℃にあたためておいたオーブンで40~50分焼きます^^♪
コツ・ポイント
前回のコーヒーケーキの時もやりました、パウンドケーキのぱっくり割れ目をつけたい時はオーブンに入れて焼きだして10分後に一回オーブンをとめて、ケーキの生地につまようじで線を入れてください!それでも割れて膨らんでこない時はその5分ほど後にまた同じ作業をしてみてください^^
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