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秋鮭の米粉クリームシチュー
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秋鮭の米粉クリームシチュー-レシピのメイン写真

秋鮭の米粉クリームシチュー

じゅんこです
じゅんこです @cook_40035715

米粉で簡単クリームシチュー!!
旬の鮭をきのこ・ぎんなんと一緒に!!
このレシピの生い立ち
米粉のクリームシチューが美味しいので。

米粉で簡単クリームシチュー!!
旬の鮭をきのこ・ぎんなんと一緒に!!
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じゅんこです
じゅんこです @cook_40035715

米粉で簡単クリームシチュー!!
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材料

2人分
  • 米粉 大さじ4
  • 牛乳 2カップ
  • 水 2カップ
  • コンソメ 2個
  • 鮭 2切れ
  • しめじ 1/2パック
  • まいたけ 1/2パック
  • ぎんなん 10粒
  • 塩・こしょう 適宜
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    鮭は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、鮭・きのこを炒める。
    この時、鮭は皮目から香ばしく焼く。

  3. 3

    鍋に米粉・牛乳・水・コンソメを入れ、とろみがつくまで煮込み、仕上げにバターを加える。

  4. 4

    銀杏は茹でて皮を剥いておく。

  5. 5

    3.の鍋に具材を入れ、少し煮込み、塩・コショウで味を整え、完成。

コツ・ポイント

面倒なホワイトソースを作らなくても、簡単にシチューが出来ちゃいます!!

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じゅんこです
じゅんこです @cook_40035715
2008/10/22 07:33に公開
食事って楽しい!!みんなが食べて楽しく、笑顔になれば幸せ!!
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー 鮭 米粉 シメジ バター 牛乳 まいたけ ぎんなん

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