鶏肉からチキンスープを作り顆粒もいれサフランを投入。野菜類は全てみじん切り(パプリカは飾り用に千切り分を少し用意)

鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ香りがたってきたらニンニクを取り出します。

鶏肉、イカ、あさり、野菜類を投入、塩、コショウで炒めていきます。お米も少し炒めます。

その中に分量のチキンスープをいれ、蓋をし弱火で１５〜１８分ほどしたら出来上がり！

千切りにしておいたパプリカとイタリアンパセリを彩りよくな並べ蓋をして蒸らします。