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フライパンde簡単パエリア!-レシピのメイン写真

フライパンde簡単パエリア!

マリムメレシピ
マリムメレシピ @cook_40109544

難しそうに思えるパエリア!意外と簡単に出来ますよ!
このレシピの生い立ち
難しくみえるパエリアも一度作ってしまえば後は自己流にアレンジ可能な料理のようです(^O^)
ちなみに写真はパセリと飾り用のパプリカのせるの忘れてました(笑)

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難しくみえるパエリアも一度作ってしまえば後は自己流にアレンジ可能な料理のようです(^O^)
ちなみに写真はパセリと飾り用のパプリカのせるの忘れてました(笑)

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材料

3〜4人分
  • 米 2合
  • 鶏肉 1/2枚
  • チキンスープ 2、1/2カップ
  • 顆粒チキンスープ 大さじ1
  • あさり 200g
  • イカ 70g
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • ピーマン 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト 1個
  • サフラン 10本
  • イタリアンパセリ 適量
  • 塩、コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉からチキンスープを作り顆粒もいれサフランを投入。野菜類は全てみじん切り(パプリカは飾り用に千切り分を少し用意)

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ香りがたってきたらニンニクを取り出します。

  3. 3

    鶏肉、イカ、あさり、野菜類を投入、塩、コショウで炒めていきます。お米も少し炒めます。

  4. 4

    その中に分量のチキンスープをいれ、蓋をし弱火で15〜18分ほどしたら出来上がり!

  5. 5

    千切りにしておいたパプリカとイタリアンパセリを彩りよくな並べ蓋をして蒸らします。

コツ・ポイント

鶏肉はスープを作る時に火は通ってますが、焼き色を綺麗につける為にも具材と一緒に炒めて下さいね(^O^)

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マリムメレシピ
マリムメレシピ @cook_40109544
2010/05/16 11:31に公開
料理初心者です、試行錯誤を重ねたレシピを公開いたします。
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このレシピのキーワード

パエリア イカ 鶏肉 トマト ピーマン イタリアンパセリ アサリ 玉ねぎ サフラン 米

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