キャベツと生タラコの和えもの

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

キャベツのお手軽な和えものです。タラコと海苔の組み合わせがオススメです。
このレシピの生い立ち
野菜の小鉢物を用意しようと思い、あり合わせの素材で考えました。

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キャベツのお手軽な和えものです。タラコと海苔の組み合わせがオススメです。
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野菜の小鉢物を用意しようと思い、あり合わせの素材で考えました。
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材料

2人分
  1. キャベツ 200グラム
  2. タラコ(生食用) 30グラム
  3. 4倍濃縮めんつゆ 大さじ1
  4. 焼きのり 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは硬い部分を取り除いて、ざく切り。熱湯で1分半茹で、冷水に取り、水気を搾る。

  2. 2

    タラコは皮を取り除き、めんつゆと混ぜ、キャベツと和える。器に盛り、刻み海苔を載せる。

コツ・ポイント

キャベツはあまり茹ですぎないで、歯ごたえを残す方がさっぱりと食べられます。
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