りんご、HMでタルトタタン風ケーキ
クックQT7N5G☆ @cook_40095502
簡単で、見た目の豪華なタルトタタン。時短にレンジ活用。
このレシピの生い立ち
自分なりの、工夫をしてより簡単に作れるようになりました。
写真を撮り忘れたので、順次更新します。
りんご、HMでタルトタタン風ケーキ
簡単で、見た目の豪華なタルトタタン。時短にレンジ活用。
このレシピの生い立ち
自分なりの、工夫をしてより簡単に作れるようになりました。
写真を撮り忘れたので、順次更新します。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの皮をむき、12等分にする。500Wのレンジで3分加熱する。
-
- 2
片手鍋もしくはフライパンに砂糖、油、レンチンして出たりんご果汁を入れ火にかける。
- 3
混ぜながら水分が蒸発が終わって、キャラメル色になったら火を止める。鍋はそのまま。
-
- 4
ボールに卵をとき、均一になったら、牛乳を加える。
- 5
ホットケーキミックスを入れ、ダマが無くなるまで混ぜる。
- 6
鍋が冷め、キャラメルが少し硬くなったら、レンチンしたりんごを綺麗に並べる。
-
- 7
鍋に生地を流し込む。
-
- 8
蓋をして弱火で約10分加熱する。匂いが焼き芋に似てきたら火を止める。
-
- 9
温かいうちに、鍋に皿を乗せ裏返して盛付けて、出来上がり。
-
- 10
熱い内に盛り付けた後、蓋をして冷ますと、しっとりして、キャラメルが歯に付かず美味しく食べられます。
-
コツ・ポイント
・熱いキャラメルにリンゴ等の水分を入れると油がはねて危険。
・初めからリンゴを入れて、キャラメルを作ると中々出来ず、リンゴがカリカリになる。
・焼く時、匂いを気にし無いで、時間だけで焼くと焦げる。
・冷めてから盛付けるとキャラメルが残る。
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