作り方
- 1
パイシートは常温で10分おき、打ち粉をして伸ばし8枚に切って型にしきこみます。
- 2
砂糖、卵、生クリームを混ぜてバニラエッセンスを振ります。①の型に流します。（8分目くらい）
- 3
余熱なし180℃で25分焼きます。
- 4
コツ・ポイント
コレはずっしりタイプのエッグタルトなので、もうちょっと軽めが好みのときは生クリーム100cc、牛乳100ccにします。
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