シンプルさつま芋のケーキ
バターのおいしさと旬のさつま芋のおいしさがマッチしてすご～くおいしいよ＾０＾
このレシピの生い立ち
まだ、さつま芋が残っていて、新鮮なうちにたべちゃおう＾＾；（食欲旺盛）うま～～～
シンプルさつま芋のケーキ
バターのおいしさと旬のさつま芋のおいしさがマッチしてすご～くおいしいよ＾０＾
このレシピの生い立ち
まだ、さつま芋が残っていて、新鮮なうちにたべちゃおう＾＾；（食欲旺盛）うま～～～
作り方
- 1
耐熱ボールに水２００ＣＣとさつま芋縦半分に切りレンジで６～７分チンして竹串でスーとささるていど
-
- 2
やわらかくなった芋をキッチンペーパーで水けを採る。オーブン１７０℃で余熱する
- 3
砂糖は振るっておく卵バターは室温に
-
- 4
薄力粉振るっておく
-
- 5
卵白２個は砂糖５０ｇを２回に分け、しっかりしたメレンゲにあわ立てる
-
- 6
そのままのビターでバターをクリーム状に白っぽくなるまで混ぜる砂糖５０ｇ２回に分けいれあわ立てる
-
- 7
そこに卵黄１個ずつ入れ混ぜる
-
- 8
そしてコーヒーフレッシュを１個ずつ入れ混ぜる
-
- 9
そして、メレンゲ1/3を生地にいれ混ぜる
-
- 10
そして、薄力粉1/2入れサックリ混ぜ残りのメレンゲ1/2入れ混ぜ残り薄力粉入れ混ぜ残りメレンゲ入れ混ぜる
- 11
艶がでるまで混ぜる
-
- 12
型にベーキングシートを敷き
-
- 13
生地の1/3入れトントンと型を台に打ち付ける。生地が平らになるように
-
- 14
そこに、いもを並べ少しおしつけるように入れる
-
- 15
その上に残りの生地を均等に入れる型をもう一度トントンとしてオーブン１７０℃で４０分ようすお見て
-
- 16
竹串でさして何も付いてこなければ焼きあがり
- 17
２０ｃｍの高さから型ごと落し型からはずす
- 18
焼きたてもおいしいよ＾０＾ふわふわでバターの香りがいいぞ～
- 19
どこから、切っても、かわいいお芋さんの顔がのぞくよ
-
コツ・ポイント
型に生地を1/3敷いたら、型をトントンと軽くたたく、その上から少し、いもを、おしてその上に生地を均等に入れ、また型をトントンと、軽くたたけば、生地がおちつきます。
似たレシピ
その他のレシピ
