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たっぷり野菜の簡単鍋☆
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たっぷり野菜の簡単鍋☆-レシピのメイン写真

たっぷり野菜の簡単鍋☆

enrique
enrique @cook_40034454

野菜をいっぱい食べなければ!そろそろ寒くもなってきたし、ひとつ暖まる一品を♪ショウガも入れてホットホット☆

このレシピの生い立ち
TV番組「ウチゴハン」でやってた味噌汁鍋。自分なりに解釈し簡単に作ってみました☆だって途中までしか番組見てなかったので(笑)参考にしたのは味噌と生姜とキャベツです。

野菜をいっぱい食べなければ!そろそろ寒くもなってきたし、ひとつ暖まる一品を♪ショウガも入れてホットホット☆

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TV番組「ウチゴハン」でやってた味噌汁鍋。自分なりに解釈し簡単に作ってみました☆だって途中までしか番組見てなかったので(笑)参考にしたのは味噌と生姜とキャベツです。

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enrique
enrique @cook_40034454

野菜をいっぱい食べなければ!そろそろ寒くもなってきたし、ひとつ暖まる一品を♪ショウガも入れてホットホット☆

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TV番組「ウチゴハン」でやってた味噌汁鍋。自分なりに解釈し簡単に作ってみました☆だって途中までしか番組見てなかったので(笑)参考にしたのは味噌と生姜とキャベツです。

野菜をいっぱい食べなければ!そろそろ寒くもなってきたし、ひとつ暖まる一品を♪ショウガも入れてホットホット☆

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材料

2人分
  • 鶏肉(モモ) 食べたいだけ
  • じゃがいも 食べたいだけ
  • 大根 食べたいだけ
  • しめじ 食べたいだけ
  • しいたけ 食べたいだけ
  • キャベツ 食べたいだけ
  • 茹で卵 食べたいだけ
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 乾燥昆布 小1枚(適量)
  • カツオだし 2カップ
  • 塩こしょう 適量
  • 柚子胡椒 あれば(適量)
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作り方

  1. 1

    鶏肉、野菜を適度の大きさに切る。茹で卵を用意する。

  2. 2

    鍋にカツオだしを用意し火にかける。乾燥昆布をハサミで切って入れる。味噌を溶き生姜のすりおろしを入れる。

  3. 3

    鶏肉、野菜、茹で卵をぶっこみ煮込む。
    塩こしょうで味を調える。

  4. 4

    大きめの器に盛り付けて完成☆
    あれば柚子胡椒を添えて食べて♪

コツ・ポイント

キャベツは芯の部分を入れよう!煮込めば甘くて美味しい♪ダシ用の乾燥昆布は細かく刻むことによって食べられます。捨てちゃうのはもったいないもんねぇ☆

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enrique
enrique @cook_40034454
2008/10/14 09:11に公開
新婚ホヤホヤ♪料理好き小僧のレシピ。徒然なるままに更新ちぅ♡(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
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このレシピのキーワード

鍋 大根 鶏肉 ゆで卵 シメジ しいたけ キャベツ じゃがいも もも 乾燥昆布 味噌 しょうが

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