たまねぎ・ピーマンをみじんぎり。レンコンは食感を楽しむために大きめのサイズに切ります。

油を適量フライパンに入れ、ひき肉とたまねぎを炒める。ひき肉の色が変わり、たまねぎが透明なるまで炒めます。

塩胡椒を多めにかける。ピーマンとレンコンも加えて軽く炒め、コーンと水とコンソメ・ニンニクを加え中火で5分煮込みます。