里芋の豚肉巻き焼き甘辛だれ

里芋の豚肉巻き焼き甘辛だれ-レシピのメイン写真

里芋の豚肉巻き焼き甘辛だれ

monemaruku @cook_40018669

豚肉に大葉と里芋を巻き、甘辛のたれで味付けました(^▽^)/シャキシャキみょうがとよく合います！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました(^○^)

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豚肉に大葉と里芋を巻き、甘辛のたれで味付けました(^▽^)/シャキシャキみょうがとよく合います！
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冷蔵庫にあるもので作りました(^○^)

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材料

2･3人分

豚肉ロース薄切り肉 8まい
里芋 4こ
大葉 8まい
みょうが 1こ
サラダ油てきりょう
（甘辛ダレ）
しょうゆおおさじ1ぱい
みりんおおさじ1ぱい
砂糖こさじ1ぱい

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作り方

1
里芋は皮をむき、半分に切る。熱湯に加え、煮立ったら火を弱めて10分ゆでる。ゆで上がったらサッと水洗いしてヌメリを取る。
2
豚薄切り肉に大葉をのせ、手で少しつぶした【1】を芯にして巻き、薄く小麦粉をつけてのりにします。
3
里芋の形のように丸くします。
4
甘辛ダレの材料を合わせておきます。
5
フライパンにサラダ油を熱し、【3】を転がしながら焼きます。
6
焼き色がついたら、【4】を回し入れて、ソースを絡めます。
7
お皿に【6】を盛り付けて、みょうがの千切りをのせて出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2008/10/17 05:49に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

肉巻き大葉里芋みょうが豚ロース薄切り肉

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