室温に戻したバターにグラニュー糖を入れ、泡だて器で混ぜる。

卵黄を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

紅茶の葉を入れ、ヘラで混ぜる。

そこに薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

天板にクッキングシートを二重に敷き、スプーンですくって並べ、中火で10分にセット。（焼くと広がるので間隔は広めにとる）

表面が乾いてきたらアルミ箔をかぶせ5～6分焼いたらアルミ箔を取り、キツネ色になったら焼き上がり☆