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舞茸と針しょうがの豚肉巻き
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舞茸と針しょうがの豚肉巻き-レシピのメイン写真

舞茸と針しょうがの豚肉巻き

♡めすぶた♡
♡めすぶた♡ @cook_40037549

簡単で安くって美味しい。
針しょうがは個人的には多めにしたほうが美味しいと思います。
他のきのこで試してもいいかも…?
このレシピの生い立ち
簡単な料理しか作らない叔母に教えて貰いました♪
確かに簡単だけど、美味しいですよ〜ヾ(´・∀・`)人(´・ω・`)ノ゙
うちには山椒がなかったので「黒薬味」(たかのつめ、山椒、ごま、おのみ、ゆず皮、青のりがブレンドされてます)を使いました。

簡単で安くって美味しい。
針しょうがは個人的には多めにしたほうが美味しいと思います。
他のきのこで試してもいいかも…?
このレシピの生い立ち
簡単な料理しか作らない叔母に教えて貰いました♪
確かに簡単だけど、美味しいですよ〜ヾ(´・∀・`)人(´・ω・`)ノ゙
うちには山椒がなかったので「黒薬味」(たかのつめ、山椒、ごま、おのみ、ゆず皮、青のりがブレンドされてます)を使いました。

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舞茸と針しょうがの豚肉巻き

♡めすぶた♡
♡めすぶた♡ @cook_40037549

簡単で安くって美味しい。
針しょうがは個人的には多めにしたほうが美味しいと思います。
他のきのこで試してもいいかも…?
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簡単な料理しか作らない叔母に教えて貰いました♪
確かに簡単だけど、美味しいですよ〜ヾ(´・∀・`)人(´・ω・`)ノ゙
うちには山椒がなかったので「黒薬味」(たかのつめ、山椒、ごま、おのみ、ゆず皮、青のりがブレンドされてます)を使いました。

簡単で安くって美味しい。
針しょうがは個人的には多めにしたほうが美味しいと思います。
他のきのこで試してもいいかも…?
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簡単な料理しか作らない叔母に教えて貰いました♪
確かに簡単だけど、美味しいですよ〜ヾ(´・∀・`)人(´・ω・`)ノ゙
うちには山椒がなかったので「黒薬味」(たかのつめ、山椒、ごま、おのみ、ゆず皮、青のりがブレンドされてます)を使いました。

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材料

2-3人分
  • 豚薄切り肉 200g
  • 舞茸 1パック
  • しょうが 1〜2かけ
  • 片栗粉 適宜
  • 醤油 適宜
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    針しょうがを作る。

  2. 2

    豚薄切り肉(私はロース肉で試しました)に適当な大きさに裂いた舞茸と1の針しょうがを乗せ、くるくると巻く。

  3. 3

    巻いた肉に片栗粉をまぶし、余計な粉は落として油を引いたフライパンでカリッと焼く。

  4. 4

    醤油を入れたバットの中で焼けた肉を熱いうちに転がす。

  5. 5

    盛りつけて、出来上がりです。
    山椒や胡椒等お好みの香辛料を振りかけていただいてください。
    冷めても美味しいですよ〜。

コツ・ポイント

お肉を焼くときは巻いた方が下になるようにしてください。他にコツは特にないです。それくらい簡単です(´・ω・`)

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♡めすぶた♡
♡めすぶた♡ @cook_40037549
2008/10/22 00:55に公開
食べるの大好きでよく肥えた出荷直前の豚です(´・∀・`)作るのは…そこそこ!手際が悪いので簡単に出来るお料理を模索中★☆レシピをアップするのは難しいだろうなぁと思ってますので皆さんのレシピを参考に、つくれぽ中心で頑張ります(´・ω・`)
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このレシピのキーワード

肉巻き 片栗粉 まいたけ 豚薄切り肉 しょうが

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