チンゲン菜の和風春雨
もぐらの台所 @cook_40041389
我が家では、チンゲン菜はよく和風煮物に使うので。
つくれぽお待ちしています～♪♪ｖｖ
このレシピの生い立ち
青梗菜は煮物にするのがうちの定番です＾＾。
チンゲン菜の和風春雨
我が家では、チンゲン菜はよく和風煮物に使うので。
つくれぽお待ちしています～♪♪ｖｖ
このレシピの生い立ち
青梗菜は煮物にするのがうちの定番です＾＾。
アプリでひらく作り方
- 1
●下ごしらえ●
チンゲン菜は、洗って茎と葉の部分に分け食べやすい大きさに切る。
人参は、火の通りやすい程度に切る。 - 2
厚揚げの油が気になる人は下ごしらえで、熱湯をまわしかけておく。
- 3
まず、水４００ｃｃに人参を入れ沸騰させてから５分中火で煮る。その後に☆印の材料を入れ、再度沸騰させる。
- 4
チンゲン菜の茎を先に入れ、葉の部分、春雨を順に入れ、３分間煮て、水溶き片栗粉を入れ再度沸騰させて完成♪
コツ・ポイント
片栗粉を入れたら、必ず再度沸騰させて下さいね。
春雨は食べる直前に入れないとどんどん膨らんで水分吸ってしまいます。
厚揚げの代わりにがんもどき・高野豆腐なんかでもいいかも？
人参は、子どもの好物なので入れましたがなくてもいいと思います＾＾。
つくれぽ
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