新じゃがのカルボナーラ・ガレット

新じゃがのカルボナーラ・ガレット-レシピのメイン写真

新じゃがのカルボナーラ・ガレット

ぷちぎぃ @cook_40092365

家にあるもので簡単にできちゃいます！
ホットプレートでもフライパンでもできますよ～

このレシピの生い立ち
子どもも大人も食べられるおつまみを作りたいなと・・・

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家にあるもので簡単にできちゃいます！
ホットプレートでもフライパンでもできますよ～

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材料

4人分

新じゃがいも 1個
ベーコン 2枚
玉子 2個
ピザ用チーズ３０ｇ
ブラックペッパーお好みで・・・
＜おつまみソース＞
スイートチリソース２０ｇ
ケチャップ２０ｇ

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作り方

1

新じゃがを千切りにする。
2

ベーコンを拍子切りにし、新じゃがと合わせる。
3

②に玉子、チーズを加えタネを作る。
4

ホットプレートを１８０℃に設定し、多目の油で揚げ焼きにする。
5

ソースの材料を別皿に盛る。
お子様にはケチャップだけか、ケチャ・マヨでどうぞ！

コツ・ポイント

①で新じゃがを水にさらさないでください。つなぎ役のデンプンが流れてしまいます。
④で焼くときに蓋をしてじっくり焼くと新じゃがの火どおりが安心です。
最後に強火であぶるとチーズがカリカリに！

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ぷちぎぃ

ぷちぎぃ @cook_40092365

2010/05/07 12:17に公開

少し時間が出来たので・・・

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このレシピのキーワード

ガレットカルボナーラベーコンピザ用チーズ卵新じゃがケチャップ

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