ご飯がすすむ我が家の春巻き♪
hidetan @cook_40071923
母から教わった我が家の春巻きです。これでご飯がいくらでもたべれちゃうんですよ。
（レシピｂｙ hidetanの嫁）
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた春巻きが大好きで、結婚してからは自分でも作ろうと教えてもらって作りました。
今では家族みんな、ご飯がすすむおかずになりました。
ご飯がすすむ我が家の春巻き♪
母から教わった我が家の春巻きです。これでご飯がいくらでもたべれちゃうんですよ。
（レシピｂｙ hidetanの嫁）
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた春巻きが大好きで、結婚してからは自分でも作ろうと教えてもらって作りました。
今では家族みんな、ご飯がすすむおかずになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵はいり卵にしておく。椎茸、長ネギはみじん切りにする。
-
- 2
フライパンに胡麻油（分量外）をひき、長ネギ、椎茸、挽肉を炒める
-
- 3
★の調味料を入れ味を調えたら、いり卵を入れる。
最後に水溶き片栗粉（分量外）を入れる。 - 4
3の粗熱がとれたら、春巻きの皮に巻いていく。
-
- 5
巻く時はなるべく空気が入らないように。空気が入ると揚げている時に破裂することがあります。
-
- 6
巻き終わりは水でおさえる。
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- 7
170～180℃できつね色になるまで揚げます
-
- 8
サクサク、アツアツをどうぞぉ～♪
-
コツ・ポイント
揚げる時は合わせ目を下にした方がいいです。
春巻きの具は そのほかに春雨やたけのこ、小エビなどをいれてもおいしいです。
我が家の味付けは割りと甘めの濃い味付けになっているので、さっぱりがお好みの場合砂糖を少しへらすといいと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17984065
