☆いかボール☆

☆いかボール☆-レシピのメイン写真

☆いかボール☆

ゴメ子 @cook_40030644

フードプロセッサーでガーッと混ぜ合わせれば出来ちゃう♪ふんわり美味しいイカ団子です♡
このレシピの生い立ち
イカバーグにでも…と思ったけど、生地が緩かったので揚げてみたらふわふわで美味しかった～♡
偶然の産物です（笑）

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ゴメ子 @cook_40030644

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偶然の産物です（笑）

フードプロセッサーでガーッと混ぜ合わせれば出来ちゃう♪ふんわり美味しいイカ団子です♡
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材料

一口大のお団子13個分くらい

スルメイカ 1ぱい
長ネギ（たまねぎでも可） 2/3～1本
生姜 1/2かけ
○味噌大さじ1/2
○片栗粉大さじ1/2
○卵（Mサイズ） 1/2個
揚げ油適量
※お好みで※
青ねぎ・枝豆・紅生姜など適量

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作り方

1

イカの胴体とエンペラは皮を剥き、ザク切りに。
ゲソの先を切り落とし、吸盤を包丁でこそげ落としてザク切りにする。
2

長ネギ・生姜は粗く刻んでおく。
3

FPにイカ・ねぎ・生姜を入れて粘り気が出るまで回す。
○の材料を加えて更に回す。トータルで2分くらい。
4

③にお好みで青味を加えて混ぜ、熱した油にスプーン等を使って落とし揚げする。色づくまで揚げたら出来上がり☆

コツ・ポイント

味噌が入っているので、焦げやすいです。若干低めの温度で揚げた方がいいです。
長ネギを玉ねぎに代えても甘みが増して美味しいと思います。

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ゴメ子 @cook_40030644

2008/10/15 09:11に公開

このレシピのキーワード

枝豆片栗粉卵味噌玉ねぎするめいか青ネギしょうが長ネギ

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