パパット手早くできて、ボリュームたっぷりなので、夕飯のおかずとしてオススメです。冷蔵庫の野菜は残りもので何でも良いですが､火の通りがよく水気の少なめな野菜が合います。
このレシピの生い立ち
スーパーで空芯菜のスプラウトを初めて発見し、トライしてみました。
パッケージに「卵・肉・もやしなどと炒めて野菜炒めにもよい」と紹介されていましたので中華風にアレンジしてみました。