今回の材料です。
粉チーズは好みで使って下さい。

ニラの根元を1㎝位切り落とします。
フライパンにお湯を入れ沸騰させニラを投入しサッと茹でます。

サッと茹でたら冷水に取り冷まします。

３を揃え、良く水気を切ります。

４をキッチンペーパーに包み、水気をとります。

〇を合わせてドレッシングをつくり、塩、胡椒で味を調えます。

５のニラを3㎝位に切り器に入れます。
６のドレッシングをニラ全体になじませます。

７でニラにドレッシングが馴染んだら皿に盛り付け粉チーズをかけ完成です。