鍋にサラダ油、ニンニク、生姜のみじん切りを入れ火に掛ける。香りが出たら、玉葱のみじん切りを入れる。弱火で２０分くらいあめ色になるまで炒める。

挽き肉を入れ、ポロポロになるまで炒めたら、トマト（ザク切り）、塩コショウ、スパイス類も入れる。スープを注ぎ煮る。

ケチャップ、ウスターソース、チキンコンソメで味を調えたら暫く煮る。

ひよこ豆を入れて１０分くらい煮る。ガラムマサラ少々入れたら火を止める。