キム玉丼
おまめさん @can_no_bis
キムチの辛さが玉子のおかげでまろやかに！
簡単手軽な丼物です。
野菜をたっぷり食べたかったので水菜を入れてみました。
このレシピの生い立ち
玉子とキムチがあったので。
キム玉丼
キムチの辛さが玉子のおかげでまろやかに！
簡単手軽な丼物です。
野菜をたっぷり食べたかったので水菜を入れてみました。
このレシピの生い立ち
玉子とキムチがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は冷水で洗ってから、3cm幅くらいに切る。
キムチは食べやすい大きさに切る。
玉子は割りほぐす。 - 2
鍋またはフライパンに、水・酒・みりん･めんつゆを入れ、煮立たせる。
- 3
水菜を加えて、柔らかくなるまで加熱する。
- 4
キムチを加えてさっと煮て弱火にし、玉子を満遍なく流し込む。
- 5
鍋の淵部分の玉子が固まってきた感じになったら火を止めて、蓋をし蒸し焼きにする。
- 6
玉子が半熟になったら、丼にご飯を盛りその上にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
愛を込める。
キムチに味がついているので、割り下は薄味です。
キムチが辛過ぎる場合は、洗ってから使ってみてください。
野菜をたっぷり食べたかったので水菜を入れましたが、キムチだけでもOKです。
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