大根ときゅうりの梅ゆかり和え
ちぃマミー @cook_40034399
和えるだけ。お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
いつもの梅きゅうとはちょっと違った味を・・・と思い、梅と相性のいいゆかり、それらと相性のいい大根を一緒に和えてみました。
大根ときゅうりの梅ゆかり和え
和えるだけ。お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
いつもの梅きゅうとはちょっと違った味を・・・と思い、梅と相性のいいゆかり、それらと相性のいい大根を一緒に和えてみました。
作り方
- 1
大根はうすいいちょう切り、きゅうりはうすい輪切りにし、ボウルに入れ、ゆかりをまぶして暫くおく。
- 2
水分が出てくるので、食べる直前に、絞り、梅干の種をのぞいて、たたき、絞ったものと和えて器に盛り付けてできあがり★
コツ・ポイント
とにかく水分が出るので、絞ったらすぐにいただくのがベストです。
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