ローストしてあるナッツを荒みじんに刻みます。私はミルサーでガーッとします。不均一なままでOK。

弱火でバターを溶かします。

砂糖と水飴を加えてよく混ぜます。

薄力粉とナッツを加えてよく混ぜます。

全部混ぜたらこんなかんじになります。スプーンを使って天板に落として行きます。大きさは小さめの方が食べやすくていいかも♪

焼くと広がるので、間を空けておきます。指を濡らして押さえながら丸く整えてください。