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ヘルsea～1／4白菜de真鱈蒸し！
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ヘルsea～1／4白菜de真鱈蒸し！-レシピのメイン写真

ヘルsea～1／4白菜de真鱈蒸し！

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

真鱈を今回は、白菜でアレンジ！１／４株頂けます！ヘルシーですよ。。
このレシピの生い立ち
何故だかヘルシーなものが頂きたいこの頃です。今は白菜の甘みとうまみをシンプルに最高に美味しさを感じられました。今日の夜も頂きたいです＾＾

真鱈を今回は、白菜でアレンジ！１／４株頂けます！ヘルシーですよ。。
このレシピの生い立ち
何故だかヘルシーなものが頂きたいこの頃です。今は白菜の甘みとうまみをシンプルに最高に美味しさを感じられました。今日の夜も頂きたいです＾＾

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ヘルsea～1／4白菜de真鱈蒸し！

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

真鱈を今回は、白菜でアレンジ！１／４株頂けます！ヘルシーですよ。。
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何故だかヘルシーなものが頂きたいこの頃です。今は白菜の甘みとうまみをシンプルに最高に美味しさを感じられました。今日の夜も頂きたいです＾＾

真鱈を今回は、白菜でアレンジ！１／４株頂けます！ヘルシーですよ。。
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何故だかヘルシーなものが頂きたいこの頃です。今は白菜の甘みとうまみをシンプルに最高に美味しさを感じられました。今日の夜も頂きたいです＾＾

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材料

４人分
  • 白菜削ぎ切り ４分の１カット分
  • 真鱈 4切れより
  • 椎茸 適量
  • 酒 大匙2
  • お好みのポン酢 適量
  • もみじおろし 少々
  • 塩胡椒（鱈用に） 少々
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作り方

  1. 1

    鍋いっぱい白菜を入れて酒を振り蓋を閉めて、少しカサが減るまで煮ます

    • ヘルsea～1／4白菜de真鱈蒸し！作り方1写真
  2. 2

    しんなりする手前で塩胡椒をした鱈を入れ、白菜の水分蒸気で蒸し上げます。

    • ヘルsea～1／4白菜de真鱈蒸し！作り方2写真
  3. 3

    椎茸や人参、エノキネギなどあれば入れると良いです

コツ・ポイント

白菜のカサが減る頃に鱈を入れるとちょうどよく蒸しあがります

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2013/02/08 22:51に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

たら 白菜 しいたけ 酒

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