キャベツの漬け物サラダ
chirin @cook_40032072
mipoママさんの『絶品☆完璧☆うまい☆「漬物」』にハマっています。
３度漬けて漬け物を楽しんだら、漬け汁を捨てる前にキャベツを漬け込んで…サラダに変身！
このレシピの生い立ち
mipoママさんの『絶品☆完璧☆うまい☆「漬物」』にハマってます。３回くらい漬け物を楽しみますが…漬け汁を捨てるのがもったいなくて…最後のお楽しみ、としてサラダにしてみました。サッパリ和風で、美味しいですよ♪
キャベツの漬け物サラダ
mipoママさんの『絶品☆完璧☆うまい☆「漬物」』にハマっています。
３度漬けて漬け物を楽しんだら、漬け汁を捨てる前にキャベツを漬け込んで…サラダに変身！
このレシピの生い立ち
mipoママさんの『絶品☆完璧☆うまい☆「漬物」』にハマってます。３回くらい漬け物を楽しみますが…漬け汁を捨てるのがもったいなくて…最後のお楽しみ、としてサラダにしてみました。サッパリ和風で、美味しいですよ♪
作り方
- 1
キャベツを粗めの千切りにする。
ジップロックに『絶品☆完璧☆うまい☆「漬物」』の漬け汁とキャベツを入れて、３〜４時間漬ける。 - 2
１のキャベツをザルにあげ、軽くしぼる。
昆布茶とかつおぶしを混ぜて完成！ - 3
2/18 追記
同じレシピで…白菜、大根、きゅうり、人参で作ってみました。ごはんに乗せて、お茶をかけてシンプルなお茶漬けにも…！ -
コツ・ポイント
キャベツの漬かり具合を味見して、サラダにはちょっと塩辛い様だったら、軽〜く水で洗ってみてください。（洗い過ぎに注意！）千切りにしてから漬けると、漬かりも早いです。
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