ゆで卵を作る。

玉ねぎをスライスして、寿司酢に漬けておく。

カボチャをよく洗い、火の通りやすい型にカットして耐熱のモノに入れラップをして5分。火が通っていなければ追加して下さい。

カボチャを潰したら塩胡椒。
ゆで卵を入れ潰しながら混ぜます。

玉ねぎを少し寿司酢の中で揉み寿司酢をよく切ってカボチャの中へ入れ混ぜます。

ヨーグルト(無くても)
マヨネーズで和えて必要なら塩胡椒で味を整えます。
以上です。