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塩レモンパン
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塩レモンパン-レシピのメイン写真

塩レモンパン

Polon0122
Polon0122 @cook_40038527

レモンの香りが爽やかなバンズにしあがりました。
このレシピの生い立ち
作った塩レモンを色々活用してみたくてパンにしました。

レモンの香りが爽やかなバンズにしあがりました。
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Polon0122 @cook_40038527

レモンの香りが爽やかなバンズにしあがりました。
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材料

8個
  • 塩レモン 30g
  • 強力粉(はるゆたか) 280g
  • 生クリーム 100cc
  • 水 90cc
  • 砂糖 大匙1
  • バター(無塩) 20g
  • ドライイースト 小匙1
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作り方

  1. 1

    作っておいた塩レモン。

    • 塩レモンパン作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにしました。
    材料はすべてホームベーカリーへ入れます。生地コースでスイッチを入れてください。

    • 塩レモンパン作り方2写真
  3. 3

    出来た生地は8等分します。
    (1個65g位になりました)
    濡れふきんをかけて15分位生地を休ませます。

    • 塩レモンパン作り方3写真
  4. 4

    2次発酵35℃45分。
    今回は型に入れましたが型がない場合は丸く成形してください。

    • 塩レモンパン作り方4写真
  5. 5

    2次発酵後はこんな感じです。

    • 塩レモンパン作り方5写真
  6. 6

    170℃で15~17分焼きます。

    • 塩レモンパン作り方6写真
  7. 7

    間に好みの具材を挟んでください。
    そのままでもOKです。

    • 塩レモンパン作り方7写真
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Polon0122
Polon0122 @cook_40038527
2015/04/17 23:37に公開
毎日作るお弁当のおかず・お料理・パン・お菓子のレシピを載せていきたいと思います♪ こちらお料理ブログになりますhttp://ameblo.jp/polonpooh/
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このレシピのキーワード

パン 生クリーム バター 強力粉

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