バラ肉は５ミリくらいの厚さに切っておく。
えのきは半分の長さに切っておく。

バラ肉を重ならないように並べて中火～強火で焼いたのち、えのきを入れてよく炒める。バラ肉の色が変わったら２のタレをいれて、３０秒ほどで完成。