
仕上はこれ!照り焼きチキン
仕上は焼肉のたれで!甘辛が家の定番です
このレシピの生い立ち
鶏肉屋の祖父母から母へ、そして今は家の定番です
作り方
- 1
鶏もも肉は、筋切をして、一口大に切る
- 2
★の調味料を合わせ、①を30分以上漬け込む
- 3
よく熱したフライパンに油を入れ、②を入れて炒める
- 4
汁気がなくなってきたら、焼肉のたれをフライパンの鍋肌から回し入れ強火でからめる
- 5
煎りゴマを指で潰しながらふりかける
コツ・ポイント
とろんとした肉が気になる方は、①で皮をはいだ方がいいかもです
かなり濃い甘辛だれなので、お好みで調節してください
ごまは、ひねりゴマにすると風味がいいです
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