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酸辣湯うどん★白だしで10分で完成~♪
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酸辣湯うどん★白だしで10分で完成~♪-レシピのメイン写真

酸辣湯うどん★白だしで10分で完成~♪

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

ラーメンなら鶏ガラスープですが、うどんなら白だしがピッタリ♪あっというまに完成するので、食べたいときすぐに食べられます♪
このレシピの生い立ち
いつもは、鶏ガラスープ+ラーメンで作る酸辣湯麺ですが、うどんで食べたかったので、鶏ガラスープの代わりに白だしを使って、和風テイストにしてみました★

ラーメンなら鶏ガラスープですが、うどんなら白だしがピッタリ♪あっというまに完成するので、食べたいときすぐに食べられます♪
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いつもは、鶏ガラスープ+ラーメンで作る酸辣湯麺ですが、うどんで食べたかったので、鶏ガラスープの代わりに白だしを使って、和風テイストにしてみました★

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酸辣湯うどん★白だしで10分で完成~♪

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

ラーメンなら鶏ガラスープですが、うどんなら白だしがピッタリ♪あっというまに完成するので、食べたいときすぐに食べられます♪
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いつもは、鶏ガラスープ+ラーメンで作る酸辣湯麺ですが、うどんで食べたかったので、鶏ガラスープの代わりに白だしを使って、和風テイストにしてみました★

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材料

1人分
  • 冷凍うどん 1人分
  • *酢 大さじ1
  • *ゴマ油 大さじ1
  • *長ネギ(小口切り) 5cm分
  • 白だし 大さじ2
  • 水 300cc
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 卵 1個
  • 粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんを表示通りに電子レンジで加熱する。

    • 酸辣湯うどん★白だしで10分で完成~♪作り方1写真
  2. 2

    器に、*(酢、ゴマ油、長ネギ)を入れておく。

    • 酸辣湯うどん★白だしで10分で完成~♪作り方2写真
  3. 3

    小鍋に、水・白だし・豆板醤を入れて加熱する。

    • 酸辣湯うどん★白だしで10分で完成~♪作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら火を止めて、卵を溶きほぐして流し入れる。

    • 酸辣湯うどん★白だしで10分で完成~♪作り方4写真
  5. 5

    卵が固まるまで1~2分待ってから、器に注ぎ入れ、うどんを盛り付け、粗挽き黒胡椒を振って完成♪

    • 酸辣湯うどん★白だしで10分で完成~♪作り方5写真

コツ・ポイント

豆板醤は溶けにくいので、よく混ぜるようにしながら溶かしてください。
粗挽き黒胡椒はたっぷりめがオススメ!

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yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
2015/04/15 16:32に公開
おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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このレシピのキーワード

サンラータン うどん 卵 冷凍うどん 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17994922
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