優しい味のはちみつカップケーキ
ⓙⓊⓝⓞⓝ @cook_40116040
ふんわり優しいはちみつ味のカップルケーキです(∩´｡•o•｡`∩) .。♡
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを自分なりに簡単に、型から剥がれやすくしてみました！
優しい味のはちみつカップケーキ
ふんわり優しいはちみつ味のカップルケーキです(∩´｡•o•｡`∩) .。♡
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを自分なりに簡単に、型から剥がれやすくしてみました！
作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に別ける。
卵白は冷蔵庫に一度戻しておく。 - 2
卵黄に砂糖45g、はちみつを書いた順に混ぜ写真の色になるぐらいまで泡立てる。
※硬さがぼってりするぐらい。 -
- 3
薄力粉をふるい入れながら牛乳も少しづつ加える。
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- 4
混ざりあったらサラダ油も加える。
-
- 5
今度は卵白に砂糖を加え、ツノが立つまでメレンゲをつくる。
-
- 6
さっき作った生地と卵白をさっくり、ゴムベラで底から持ち上げて混ぜあわせる。
- 7
オーブンを180度に余熱します。
- 8
型に油を塗る！
- 9
型に入れる。
型の8分目ぐらい。トントンして空気を抜く。
-
- 10
180度のオーブンに14分焼く。
- 11
串を刺して生地がつかなければ、完成です！
焼き縮みするので、焼きあがったら少しトントンしてください！
コツ・ポイント
もっと膨らませたい場合ベイキングパウダーを使ったらいいと思います！
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