圧力鍋 で簡単♪時短！デトックススープ
野菜がしっかりとれる野菜スープです。
圧力鍋を使うと通常の半分の時間で出来ちゃいます。頻繁に作るのでガス代節約！
このレシピの生い立ち
野菜不足解消と食べ過ぎた翌日の調整のために作りました！
圧力鍋 で簡単♪時短！デトックススープ
野菜がしっかりとれる野菜スープです。
圧力鍋を使うと通常の半分の時間で出来ちゃいます。頻繁に作るのでガス代節約！
このレシピの生い立ち
野菜不足解消と食べ過ぎた翌日の調整のために作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全て食べやすい大きさにカットして圧力鍋に入れます。
- 2
ピーマン、にんじん、セロリは小さめに切り、玉ねぎ、キャベツはある程度食べ応えのある大きさがオススメです。
- 3
続いて※の材料も全部圧力鍋に入れます。写真の圧力鍋は4Lでパンパンになります。
水は空いたトマト缶3杯で約1200ml -
- 4
鍋から溢れてしまう場合は、※の材料を入れる前に野菜を少し減らしてくださいね。
5Lか6Lの圧力鍋がちょうどいいと思います - 5
圧力鍋の蓋をして低圧で強火で沸騰させます。
圧力がかかったら、弱火にして10分間放置。 - 6
10分低圧で煮たら火をとめて、15分間そのまま蒸らします。
- 7
15分間蒸らしたら、圧を抜ききって蓋を開けます。
-
- 8
良く混ぜて出来上がり♪
2日目、3日目の方が野菜のエキスが出て美味しくなります。 -
- 9
味に飽きたら時の
アレンジ方法◯カレー粉を少し入れてカレー風味に。
◯ショウガパウダーでカラダポカポカに。
- 10
◯柚子胡椒を入れて味のアクセントに。
◯酢とラー油で中華風に。
- 11
ダイエット向きではなくなりますが、
◯ご飯を入れてトマトリゾットに◯粉チーズを入れてイタリアン風に
などなど
コツ・ポイント
普通のデトックススープでは物足りなかったので、トマトジュースを足してみたらコクが出て味もしっかりします。もちろんトマトジュースナシでもOKです。
圧力鍋がない場合は、沸騰後、約1時間弱火で煮込んでください。時々かき混ぜることを忘れずに。
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