アカモクの食べ方
横須賀の佐島で買った海藻の「アカモク」
お店の方に食べ方を教わりました☆
このレシピの生い立ち
お店の漁師さんに教えていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
水で洗います。
-
- 2
真ん中の太い茎をとります。
-
- 3
茎をとるとこんな感じです。
-
- 4
お湯を沸騰させたら１分くらい茹でます。熱湯に入れた瞬間キレイな緑色になります。茹ですぎに気をつけて。
-
- 5
ざるにあげて、そのま冷まします。水で洗ったりしないで下さいね。
-
- 6
包丁で細かくたたきます。
-
- 7
好きなだけたたきます。粘りが出てきます。
-
- 8
茹でオクラを乗せて、ネバネバコンビです。ポン酢や、おかか、お醤油などでお召し上がり下さい。
磯の香りがします(^｡^) -
コツ・ポイント
茹ですぎに気をつけて。茹でて叩いたら、保存袋に入れて、平らにして冷凍庫にいれておくと、好きな時にバキンと割って食べられます、！
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17983453
