豆苗は根元から切って３等分する。にんじんは豆苗と同じくらいの長さになるようにして細切りにする。

●をすべてまぜあわせる。

にんじんの上に豆苗をのせてレンジ加熱。600W１分くらいで様子をみて、足りないようなら調節。にんじんはかためでOK。

豆苗とにんじんを水にさらし、冷めたら水切りする。

豆苗とにんじんをボウルにうつし、●とあえる。

すりごまをかけてまぜあわせてできあがり。