白だしで☆手羽先と大根のてり煮
豆乳pudding @cook_40052481
美味しい白だしを使って。
簡単てりてり煮込み( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
手羽先と大根が冷蔵庫にあったので。
お肉が柔らかくなるかな～と思ってお酢を加えてみました。
白だしで☆手羽先と大根のてり煮
美味しい白だしを使って。
簡単てりてり煮込み( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
手羽先と大根が冷蔵庫にあったので。
お肉が柔らかくなるかな～と思ってお酢を加えてみました。
作り方
- 1
大根は乱切りしてから、下茹でしておく。
生姜は千切りに。 - 2
深めのフライパンにサラダ油と生姜を入れ、手羽先を皮の方からパリパリに焼く。ひっくり返してさらに焦げめを付ける。
- 3
白だし、水、砂糖、お酢を加え煮込む。強火で。沸騰したら弱火で15分。大根も入れる。
- 4
みりんを加えてさらに20分ぐらい煮込む。
- 5
煮汁がある程度煮詰まったら出来上がり( ´艸｀)
- 6
卵と手羽中でも作ってみました♡卵に味がしみて美味しいですよ。手羽中は手羽先より食べやすいです。
-
- 7
2017年10月25日「手羽先大根」の人気検索でトップ10に入りました(*^ー^)ノ♪
コツ・ポイント
一度煮込んで火を止めてから２～３時間を置くと味がよく染みます。
大根を下茹でしているので、味が入りやすくとろとろで美味しいです。お肉も柔らかくて、食べやすいです(^O^)
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