ヨーグルトとココナッツオイルでケーキ

ヨーグルトとココナッツオイルでケーキ

お願いひつじ @cook_40054380

糖質制限ダイエット中でもケーキが食べたい！
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット中なので、粉類を使わないで作ってみました。お砂糖は、ダイエットシュガーを使えば、よりダイエットの成果が出るかも・・・

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糖質制限ダイエット中なので、粉類を使わないで作ってみました。お砂糖は、ダイエットシュガーを使えば、よりダイエットの成果が出るかも・・・

ヨーグルトとココナッツオイルでケーキ

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糖質制限ダイエット中なので、粉類を使わないで作ってみました。お砂糖は、ダイエットシュガーを使えば、よりダイエットの成果が出るかも・・・

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材料

水切りヨーグルト 200g
生クリーム 200g
ココナッツオイル 50g
卵 2個
砂糖大さじ2杯
レモン汁大さじ1杯

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作り方

1

ココナッツオイルは固まっていたらレンチンして溶かしておく。
2

ボールに材料を全部入れて、砂糖がとけるように泡立て器やハンドミキサーでかき混ぜる。
3

175度に温めたオーブンで40分焼く。
4

焼きたてはすごく膨らんでいますが、冷めるとしぼみます。冷蔵庫で冷やして出来上がり〜

コツ・ポイント

甘さが足りない方は、砂糖を増やしてください。
冷ましている時に水がでます。捨てちゃってもいいですが、私はコーヒーに入れちゃいます。ほんのり甘くなります。

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