鶏肉を薄く6等分程に切る。

ボールに卵、ビール、小麦粉を入れ均等にかき混ぜる。

2に鶏肉を入れ、油を入れたフライパンを熱し鶏肉を揚げるように焼いていく。

両面焼き、きつね色に焼き色が付いたら盛り付ける。

タレはポン酢に砂糖を加え、レンジで温めると完成。