鶏胸肉クリスピーチキン風さくさくから揚げ

naho5
naho5 @cook_40044496

うちの男共が黙々と食べてくれた。
嬉しかったなぁ＾－＾
いつものから揚げとちと違うのが作りたかったんです、。
このレシピの生い立ち
鶏の胸肉が激安だったので暫く鶏肉つづき。。

鶏胸肉クリスピーチキン風さくさくから揚げ

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うちの男共が黙々と食べてくれた。
嬉しかったなぁ＾－＾
いつものから揚げとちと違うのが作りたかったんです、。
このレシピの生い立ち
鶏の胸肉が激安だったので暫く鶏肉つづき。。
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材料

4人分
  1. 胸肉 2枚
  2. 下味
  3. 玉ねぎ 2分の1
  4. 酒 大2
  5. ニンニク 2つ
  6. 塩コショウ 少々
  7. 好みのハーブ 少々（バジルとか。。）
  8. 衣
  9. 卵 1個
  10. 薄力粉 70ｇ程度
  11. 水　 100ｃｃ
  12. 揚げ油

作り方

  1. 1

    胸肉は皮をとって棒状にきっておく、（皮はまた別に使ってください）

  2. 2

    下味をつけます　
    玉ねぎ・ニンニクはすりおろし、酒塩コショウを入れてもみこみ半日寝かせます。

  3. 3

    衣を作りますが、私は結構目分量なので参考までにしてください。水も調節しながら足してくださいあんまりゆるゆるも困ります。

  4. 4

    １に衣をつけて180度位の油でかりっと揚げて出来上がり。。簡単です。

  5. 5

    衣の中にパセリとか青海苔を入れてもきれいですね＾－＾

コツ・ポイント

かなり適当なのですが簡単にするのがモットーです＾－＾
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