アボカドの冷製和風ポタージュ

アボカドの冷製和風ポタージュ-レシピのメイン写真

アボカドの冷製和風ポタージュ

HAREL @cook_40054656

とても簡単に作れるポタージュです。
濃厚なアボカドと、サッパリとした酸味のヨーグルトが優しく混ざり合います。
このレシピの生い立ち
アボカドが熟し過ぎたので。

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濃厚なアボカドと、サッパリとした酸味のヨーグルトが優しく混ざり合います。
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アボカドが熟し過ぎたので。

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とても簡単に作れるポタージュです。
濃厚なアボカドと、サッパリとした酸味のヨーグルトが優しく混ざり合います。
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アボカドが熟し過ぎたので。

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濃厚なアボカドと、サッパリとした酸味のヨーグルトが優しく混ざり合います。
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材料

2人分

アボカド 1/2個
ヨーグルト 1カップ
白だし小さじ1.5
砂糖小さじ1/2
塩少々
水大さじ2
トマトスライス 2枚

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作り方

1
アボカドは冷蔵庫で冷やしておいたものを使います。ザルを使って漉します。
2
ヨーグルト、塩、砂糖を加えて、泡立て器でよく混ぜます。
3
滑らかになったら、水、白だしを加えてサッと混ぜ合わせます。
4
器に盛り付けて、トマトのスライスを飾れば完成です！

コツ・ポイント

使うアボカドはよく熟したものを使って、冷蔵庫で冷やしたものにしてください。熟している方が、滑らかし裏ごしできます。ヨーグルトは、甘めのものであれば、砂糖の微調整をお願いします。白だしではなく、コンソメスープなどを加えると洋風になりますよ！

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HAREL @cook_40054656

2016/09/07 11:03に公開

ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)

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