下準備
バナナの皮を剥いて凍らせて置く。

豆腐のパックの水を捨て、ボールに豆腐を入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
少し粒が残っても大丈夫。

凍ったバナナをすりおろして同じボールに入れ、たまごも入れて混ぜる。

揚げ物用の鍋に油(分量外)を適量に入れて火に掛ける。

ボールにホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる。

160度まで温まった鍋に生地を大きめのスプーン等を使って入れ、５分程揚げる。