むっちりハニークリームパン
まり☆うに @cook_40077755
中身にクリームが入ってるパンではありません（笑）一歳の息子の食いつきが半端なかったです！いい香りがするパンです♪
このレシピの生い立ち
生クリームが半端に余ってたので。子供の朝ごはん用に作りました。
むっちりハニークリームパン
中身にクリームが入ってるパンではありません（笑）一歳の息子の食いつきが半端なかったです！いい香りがするパンです♪
このレシピの生い立ち
生クリームが半端に余ってたので。子供の朝ごはん用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
少し温めた牛乳に蜂蜜と生クリームを混ぜ、生種を加えて混ぜます（熱過ぎは種が死ぬので、ぬる目）
- 2
そこへ残りの材料を加えて練ります（塩は最後）。私はＨＢを利用して練りました。
- 3
こねあがったら、丸めて一次発酵。およそ二倍になるまで発酵させます。
- 4
発酵が終わったら、パンチして、八等分にし（だいたい67gくらい）濡れ布巾をかけてベンチタイム20分。
- 5
丸め直して天板に並べ、霧吹きして二次発酵30度で１時間。
- 6
オーブンを200度に余熱。ナイフで生地に切込みを入れます。これはお好きにどうぞ。
- 7
200度で15分焼いたら出来上がりです
コツ・ポイント
食べる時に30秒くらいレンジで温めると、すごく柔らかくなります♪
つくれぽ
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