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簡単!鮭のネギみそ焼き
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簡単!鮭のネギみそ焼き-レシピのメイン写真

簡単!鮭のネギみそ焼き

ぽんこ♡
ぽんこ♡ @cook_40043295

「生鮭」と「ネギ味噌」の相性が
とっても良くてご飯がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
なめろうの時に使うねぎ味噌で鮭を焼いてみました

「生鮭」と「ネギ味噌」の相性が
とっても良くてご飯がすすみますよ♪
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なめろうの時に使うねぎ味噌で鮭を焼いてみました

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「生鮭」と「ネギ味噌」の相性が
とっても良くてご飯がすすみますよ♪
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なめろうの時に使うねぎ味噌で鮭を焼いてみました

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材料

2人分
  • 生鮭 2切れ
  • 長ネギ 5cm位
  • ☆味噌 25g
  • ☆酒 4g
  • ☆しょうがチューブ 1cm位
  • グレープシードオイル 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    長ネギに縦に何本も切込みを入れてから、横に切ってみじん切りにする。
    そこに☆を加え、混ぜ合わせて「ネギ味噌」を作る。

  2. 2

    フライパンに、油を入れ、中火で熱し、鮭を盛り付ける時、上になる方(皮が見える方)を下に入れ、焼き色がつくまで焼く。

    • 簡単!鮭のネギみそ焼き作り方2写真
  3. 3

    2を裏返し、焼き色のついた面に1を塗り、ふたをして弱火で3分程焼き、器に盛ったら完成!

    • 簡単!鮭のネギみそ焼き作り方3写真

コツ・ポイント

3で弱火にするのを忘れずに!

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ぽんこ♡
ぽんこ♡ @cook_40043295
2010/05/12 11:21に公開
〈2010.2.11キッチン開設〉「基本的な和食」「簡単に作れるもの」「揚げないシリーズ」をアップしています!ご質問がありましたらレシピのコメ欄に頂けましたら気づき次第、そちらにお返事させていただきます。グレープシードオイル・きび砂糖を使っていますが、サラダ油・砂糖等で代用可!とってもドジなので、誤字が多いです(;‾ー‾川【習い事・趣味】生け花・観劇・着物・マラソン
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このレシピのキーワード

味噌焼き 鮭 酒 味噌 長ネギ

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