じゃがいもは茹でるかレンジ加熱して、熱いうちにマッシュする。
オーブンは１７０℃に予熱開始する。

グラニュー糖、牛乳を順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら加え入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

直径約４㎝のボール状に丸め、軽く平らにして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

１７０℃のオーブンで、１３～１５分程焼く。

焼き上がったら、ケーキクーラーなどにとって冷ます。

粗熱が取れたら、２個一組にして、お好みのジャムを小さじ１ずつサンドする。

手前から時計回りに、ブルーベリージャム、マーマレード、苺ジャム、マロンジャムをサンドしています。