粒々アンチョビのバーニャカウダ ソース
さやかズらいふ @cook_40055620
ペーストが売り切れで、缶のアンチョビをみじん切りにしてみました！使い切り材料のレシピです。女子会にも♡レッツパーティ！
このレシピの生い立ち
たこ焼き器でアヒージョ＆バーニャカウダパーティするので作りました！
アヒージョID:18050906
粒々アンチョビのバーニャカウダ ソース
ペーストが売り切れで、缶のアンチョビをみじん切りにしてみました！使い切り材料のレシピです。女子会にも♡レッツパーティ！
このレシピの生い立ち
たこ焼き器でアヒージョ＆バーニャカウダパーティするので作りました！
アヒージョID:18050906
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- 1
材料
アンチョビは100均で購入！丁度いい量でした！ニンニクはチューブで代用。ニンニクの分量減らしてもOK
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- 2
生クリーム(1パック)
ニンニク
アンチョビが浸かっていたオイルを入れます。弱火で混ぜて少しもったりするくらいまで！
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- 3
アンチョビをみじん切りにし、鍋に入れます。
残りの生クリームを入れます。
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- 4
オリーブオイルを3回くらいに分けて加え、分離しないようしっかり混ぜます。
-
- 5
中火で、煮詰めます。
底が焦げないように気をつけてね！
もったりして来たら完成です。
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- 6
冷たいままでも、
ココットごと鉄板に乗せて温めても美味しく食べられます！ -
- 7
たこ焼き器の穴に入れて少し香ばしくしつつ食べるのもグッド！
余った分は小分けして冷凍できます♡
-
コツ・ポイント
焦がさないようにすることです。
あとは、しっかり混ぜることかな。
つくれぽ
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