本に載っていたのをアレンジしました。このレシピの生い立ち本で見て、美味しかったので作りました。結構やみつきになる味です。
パプリカとピーマンを縦に細切りにする。豚肉を適当に切る。
フライパンにマヨネーズと油をいれ、加熱してから豚肉を入れ、炒める。
豚肉に塩コショウをする。
パプリカとピーマンをいれ、さらに炒める。
オイスターソースをいれ、味を調える。足りなければ塩コショウを追加する。
マヨネーズを加熱して、油のように使用するのがポイントです。味に酸味はまったく感じません。
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