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甘酒と醤油糀入り簡単胡麻ドレッシング
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甘酒と醤油糀入り簡単胡麻ドレッシング-レシピのメイン写真

甘酒と醤油糀入り簡単胡麻ドレッシング

☆yasuyo☆
☆yasuyo☆ @cook_40115751

体にいいものをたくさん使った、ノンオイル、ノンシュガー、混ぜるだけの簡単胡麻ドレ風ドレッシングです。
このレシピの生い立ち
ローフードの観点から、酵素たっぷりの簡単なドレッシングを作ってみたくて。
☆ローフードでは酢の代わりにレモン果汁を使います。

体にいいものをたくさん使った、ノンオイル、ノンシュガー、混ぜるだけの簡単胡麻ドレ風ドレッシングです。
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ローフードの観点から、酵素たっぷりの簡単なドレッシングを作ってみたくて。
☆ローフードでは酢の代わりにレモン果汁を使います。

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甘酒と醤油糀入り簡単胡麻ドレッシング

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体にいいものをたくさん使った、ノンオイル、ノンシュガー、混ぜるだけの簡単胡麻ドレ風ドレッシングです。
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ローフードの観点から、酵素たっぷりの簡単なドレッシングを作ってみたくて。
☆ローフードでは酢の代わりにレモン果汁を使います。

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ローフードの観点から、酵素たっぷりの簡単なドレッシングを作ってみたくて。
☆ローフードでは酢の代わりにレモン果汁を使います。

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材料

作りやすい分量
  • 甘酒 小さじ4
  • 醤油糀 小さじ2
  • 酢 小さじ2
  • 白すり胡麻 小さじ2
  • 米味噌(丸の内タニタ食堂の減塩味噌) 小さじ1/2
  • 好みでにんにくすりおろし 少々
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ。

    • 甘酒と醤油糀入り簡単胡麻ドレッシング作り方1写真
  2. 2

    混ぜるだけです(笑)

    • 甘酒と醤油糀入り簡単胡麻ドレッシング作り方2写真

コツ・ポイント

甘酒って、米と米麹と塩だけでできているのに、恐ろしいほど甘いんです。この甘酒で、発酵調味料である醤油糀や米味噌を使って、色々混ぜてみたら、ノンオイル&ノンシュガーで美味しい胡麻ドレ風のドレッシングができました。

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☆yasuyo☆
☆yasuyo☆ @cook_40115751
2015/05/01 09:37に公開
自宅で小さな小さなパン教室をしています。2015年4月にローフードマイスター1級を取得しました。ローフードレシピも試行錯誤中です。ブログ:http://outipanpan.exblog.jp/
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こうじ 甘酒

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