新タマネギと枝豆の掻き揚げ丼
亜細亜食堂 @cook_40039792
いまが旬の新タマネギと枝豆を掻き揚げ丼にしてみました。
うどんやお蕎麦もいいですね！
このレシピの生い立ち
さらしタマネギに、かつおぶし そしてポン酢をドバ～っと・・ ！！
そんな気分だったんですが掻き揚げ丼にしてみました。
５枚作って残りは冷凍庫行き～
新タマネギと枝豆の掻き揚げ丼
いまが旬の新タマネギと枝豆を掻き揚げ丼にしてみました。
うどんやお蕎麦もいいですね！
このレシピの生い立ち
さらしタマネギに、かつおぶし そしてポン酢をドバ～っと・・ ！！
そんな気分だったんですが掻き揚げ丼にしてみました。
５枚作って残りは冷凍庫行き～
作り方
- 1
新タマネギはスライス、ニンジンは細切りにします
- 2
薄力粉とタマゴ、冷たい水で軽く混ぜる ①と枝豆を合わせて中温で揚げます
- 3
②を揚げている間に丼つゆを作ります
- 4
ごはんの上に掻き揚げをのせて、天つゆかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
・ ②の掻き揚げの素は、お玉で形を整えてから、スライドするような感じで
油に落とすとウマくいきますよ～
・ 大量に作って、冷凍しちゃいましょう・・
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