我が家のクラムチャウダー♪
かんさく @cook_40046008
子供たちも大好きなクラムチャウダー的なミルクスープ（？）です(^_^;)
でも私はいつもクラムチャウダーだと思ってます
このレシピの生い立ち
叔母に教えてもらった簡単クラムチャウダーです。といっても、ミルクスープという感じかも…(^_^;)
我が家のクラムチャウダー♪
子供たちも大好きなクラムチャウダー的なミルクスープ（？）です(^_^;)
でも私はいつもクラムチャウダーだと思ってます
このレシピの生い立ち
叔母に教えてもらった簡単クラムチャウダーです。といっても、ミルクスープという感じかも…(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をサイの目に切る。
- 2
鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒める。透き通ってきたらにんじん・じゃがいもを加えて炒める。
- 3
バターが全体にまわったらベーコンを加えて少し炒める。
- 4
材料を炒めた鍋に水を入れる。（量は鍋に合わせて作りたい分くらい入れる。）我が家は6カップか7カップくらいです。
- 5
少し強火でことことさせて、灰汁が出てきたらすくう。灰汁をとったらブイヨンとコンソメを入れる。
- 6
ふたをして弱火にして、野菜が柔らかくなるまで火にかける。
- 7
野菜が柔らかくなったら牛乳を入れて塩コショウで味を調える。（牛乳をあまり入れすぎると味が薄くなるかもです。）
- 8
最後にコーンをいれて少しことことさせます。これで出来上がりです♪
コツ・ポイント
コンソメとブイヨンの量もスープの作る量によって異なりますが、牛乳を入れると少し味が薄まるのでちょっと濃いめに作ってもいいかもしれません。まぁそのへんはおこのみで(^_^;)
心配な方は調味料の既定の分量を参考にするといいかもしれません！
つくれぽ
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